Le
Pôle Ovin et les bergeries de l’exploitation agricole de Charolles
ont été créés en 2006. Elle se compose d’un chef d’exploitation
(Jean-Baptiste et son chien Futé), un ouvrier (Julien et son chien
Max) et un apprenti (Nicolas).
Sur 73 hectares de SAU (tout
en prairies naturelles), la troupe ovine se constitue de 700 brebis,
dont 600 Romanes et 100 Charollaises.
Il y a plusieurs bâtiments : une bergerie de 320 places au cornadis consacrée aux agnelages et à
l’allaitement, un bâtiment
d'engraissement de 400 places avec une vis d’aliment automatique,
un bâtiment de stockage de 468 m², un parc de contention couvert
pour les différentes manipulations comme la tonte, la pesée, le
tri, les traitements, le parage…
Deux bâtiments sont en construction. L’un servira pour accueillir des groupes,
et l’autre pour l’allaitement artificiel des agneaux.
Depuis
2009, les bâtiments disposent de panneaux photovoltaïques qui
produisent de l’électricité qui est revendue à EDF.
Les besoins en matériel sont faibles : il y a un télescopique
(Merlo), un tracteur (Kubota 110 cv), du matériel de
fenaison (hors presse), une bétaillère, une benne, ainsi qu'un 4x4
avec une moutonnière.
Les
brebis ont 5 différentes périodes d’agnelages.
Les
brebis Romanes font environ 520 agnelages pour 2,10 de prolificité
et pour 1,6 de productivité. Les agnelles reproductrices sont
destinées au renouvellement.
30 agnelles croisées sont vendues ainsi que des agneaux en direct sous forme de caissettes
(demi-agneau, plats cuisinés, et terrines). Ils vendent
également au Leclerc de Paray le Monial, à des bouchers et au
groupement de producteurs (coopérative).
Les meilleures brebis sont
gardées pour être accouplées en race pure, tandis que les autres
sont mises à la reproduction avec des béliers charollais pour
favoriser les qualités bouchères des agneaux. Les mâles sont
destinés à la boucherie,
Tandis
que les brebis Charollaises font 100 agnelages pour 1,8 de
prolificité et pour 1,35 de productivité. Les agneaux mâles sont
destinés à une vente de reproducteurs, les femelles au
renouvellement et la vente de reproductrices. Les brebis sont gardées
pour être accouplées en race pure.
Les
activités de l’exploitation sont les soins aux animaux, la tonte,
les agnelages, l’entretien des prairies, les foins et plus
particulièrement les expérimentations.
Chaque année, l'exploitation accueille les Ovinpiades des jeunes bergers (finale régionale de Bourgogne). Il y
a différentes épreuves tel que le parage, la note d’état
corporel, le sanitaire, la génétique, le quizz, et la
reconnaissance de races. Les deux premiers de ces épreuves iront à
la finale nationale à paris.
Les
élèves de Charolles organisent une porte ouverte découverte à
Charolles le 16 Avril.
Léonie et Pauline B.
Julien
Pauline donne le biberon
Gros câlin avec Léonie
Julien et son chien Max
Jean Babptiste, Directeur de l'exploitation Agricole, et son chien Futé
Récolte des foins
Tonte dans le parc de contention
Quels beaux spécimens !
Travail avec le chien
