Leslie

Je m’appelle Leslie NICOLAS, j’ai 16 ans et j’habite à Allerey sur Saône, en Saône et Loire.

Ma famille ne vient pas du milieu agricole.

Je suis arrivée à Fontaines, pour mon année de seconde, sans vraiment savoir ce que je voulais faire plus tard. Ma seule motivation était que je souhaitais travailler avec les animaux.

Mes stages et un travail cet été, m’ont permis de voir plus clair sur le métier que j’aimerai faire.

Mon expérience au Zoo du Parc de l’Auxois m’a beaucoup plu, mais ce qui m’a vraiment motivée, c’est mon travail à la chèvrerie cet été. Travailler avec les chèvres, participer à la transformation du lait et, pour finir, s’occuper de la vente de nos produits, j’ai trouvé ça très intéressant.

Pour le stage de diversification, je vais me rendre dans une exploitation qui fait la même chose, avec des vaches laitières de races différentes, afin de combiner quantité et qualité du lait.

La diversité des tâches à accomplir, le travail à la ferme, au laboratoire de transformation et faire de la vente soit à la boutique, soit sur les marchés, ça m’intéresse vraiment.

Je me sens bien dans cet environnement. Après mon Bac Pro, j’aimerais poursuivre sur un BTS Productions Animales pour pouvoir créer mon activité par la suite.